Placki ziemniaczane są świetnym pomysłem na obiad. Łatwe w przygotowaniu, tanie i smaczne. Jeśli lubisz to danie mamy dla Ciebie przepis według Magdy Gessler.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
- 2 jajka
- 2 – 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka śmietany (opcjonalnie)
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obierz i wraz z cebulą zetrzyj na tarce. Wylej masę na sitko ustawione na naczyniu i odciśnij. Ziemniaki wymieszaj z jajkami, mąką i czosnkiem. Z naczynia, nad którym odcedzałeś ziemniaki, odlej sok zostawiając na dnie skrobię ziemniaczaną. Dodaj ją do masy wraz z 1 łyżką śmietany. Dopraw solą, pieprzem i smaż z obu stron.
Placki te możesz podawać ze śmietaną, jogurtem, lub innym dodatkiem.
Smacznego!