Jeśli Wasza podróż z domowymi ciastami dopiero się rozpoczyna, koniecznie zapiszcie ten przepis! To bardzo proste ciasto i proste składniki tworzą ciasto, które śmiało można postawić na eleganckim stole! Kremowa konsystencja, kakaowy spód, bita śmietana to również prosty sposób na sukces! A jeśli już nie uważasz się za amatora pieczenia ciast, to przygotowanie pójdzie Ci sprawnie, a smak będzie fenomenalny!
Składniki:
Ciasto:
- 6 białek
- 6 łyżek cukru
- 3 łyżki mąki
- 40 g kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 szklanki mąki
Krem:
- 600 ml mleka
- 6 żółtek
- 10 łyżek cukru
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
- 3 łyżki mąki
- 250 g margaryny
Pianka:
- 500 ml bitej śmietany
- kakao do posypania
1
Przygotowanie:
Żółtka oddzielić od białek, ubić na sztywno, stopniowo dodając cukier. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Mieszankę dodawać powoli do ubitych białek, mieszając szpatułką. Masę wyłożyć na blaszkę z wysokimi brzegami, wyścieloną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni, przez około 10 minut.
2
W rondelku, podgrzać mleko, dodać budyń, żółtka, cukier, cały czas delikatnie mieszając, oraz przesianą przez sitko mąkę, nie przestając mieszać, aż masa będzie gładka i zgęstnieje. Odstawić, aby ostygła. Wylać na upieczone ciasto, nałożyć bitą śmietanę, posypać kakao.
3
Smacznego!