Poniżej zobaczysz przepis na przyrządzenie domowego ciasta Rafaello bez pieczenia. Niebo w gębie!
Składniki:
- Porcje: 4
- 2 szklanki mleko
- 2 łyżki mąka pszenna
- 2 łyżki mąka ziemniaczana
- 2 żółtka
- 1/2 szklanki cukier
- 200 g masło
- 2 łyżki likier amaretto
- 2 łyżki likier kokosowy
- 600 g herbatniki maslane
- 150 g wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
W misce dobrze rozmieszaj 1 szklankę mleka, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i żółtko.
1
Rozgrzej garnek, a następnie wlej do niego 1 szklankę mleka. Dodaj cukier. Kiedy cukier się rozpuści, stopniowo dodawaj przygotowaną wcześniej mieszankę, cały czas mieszając. Kiedy masa się zagotuje, zdejmij garnek z ognia i odstaw na bok do ostygnięcia.
2
Za pomocą miksera ubij miękkie masło, aż się napuszy. Następnie dodawaj stopniowo masę budyniową, cały czas miksując. Kiedy masa będzie miała jednolitą konsystencję, dodaj likier amaretto oraz likier kokosowy i wymieszaj na małych obrotach miksera.
3
W blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układaj kolejno warstwami: herbatniki maślane, masa budyniowa, herbatniki maślane, masa budyniowa, herbatniki maślane i masa budyniowa.
4
Wierzch ciasta posyp wiórkami kokosowymi. Włóż blaszkę do lodówki na minimum 3 godziny.
5
Po 3 godzinach wyjmij gotowe ciasto z lodówki i pokrój je na kawałki.
7
Smacznego!
Źródło:pysznosci.pl