Ciasto bananowe z kokosową nutką to przepyszny deser, który na dodatek przyrządza się łatwo i szybko. Jest uwielbiane przez dzieci. Nie trzeba go piec, więc uda się za każdym razem. Wypróbuj ten przepis, a na stałe wejdzie do twojego menu ?
1
Składniki na tortownicę o średnicy 20 cm.
Spód:
125 g masła
100 g biszkoptów
100 g wiórków kokosowych
Masa:
400 ml mleka
200 g śmietanki
4 żółtka
100 g cukru
50 g skrobi
1 szczypta soli
2 łyżeczki aromatu waniliowego
oraz:
2 banany
200 ml śmietanki
wiórki kokosowe
2 łyżki śmietan-fixu
Przygotowanie:
Pokrusz drobno biszkopty.
2
Masło roztop i po ostudzeniu dodaj do biszkoptów.
3
Następnie dodaj wiórki kokosowe.
4
Powstałą masę wyłóż do tortownicy.
5
W garnku wymieszaj skrobię z małą ilością mleka. Gotując na wolnym ogniu dodaj żółtka, nie przestając mieszać.
Dodaj resztę mleka, śmietankę, cukier, aromat i odrobinę soli. Zostaw na małym ogniu do zgęstnienia. Odstaw do ostygnięcia.
6
W międzyczasie pokrój banany.
7
8
Na to wlej krem z garnka (przepuść go przez sito).
9
Odstaw do całkowitego schłodzenia, a w tym czasie ubij śmietankę z fixem.
10
Wyłóż śmietankę na ciasto i posyp wiórkami.
11
Gotowe!
Źródło:lolmania.eu