Okazuje się, że ze zwykłych herbatników, orzechów włoskich i czekolady można przygotować przepyszne ciasto. Na dodatek ten wyjątkowy deser nie wymaga pieczenia! Zrobiłam to ciasto raz na próbę, ale okazało się, że wszyscy chcieli jeszcze i musiałam zrobić kolejne. Na szczęście robi się bardzo prosto
1
Składniki:
- 800 g herbatników maślanych
- 100 g orzechów włoskich (lekko posiekanych)
- 200 g cukru
- 60 g kakao
- 240 ml wody
- 150 g masła
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 120 g bitej śmietany
- 120 g posiekanej czekolady mlecznej
Przygotowanie:
Herbatniki połam na mniejsze kawałki i przełóż do miski.
2
Orzechy należy prażyć na suchej patelni przez ok. 5 minut (pamiętaj, by mieszać co chwilę). Po uprażeniu wsyp orzechy do herbatników.
3
W rondelku (na średnim ogniu) połącz cukier i kakao, wolno mieszając. Gdy składniki się połączą, stopniowo dodawaj wodę i nie przestawaj mieszać.
4
Następnie dodaj masło i gotuj 7-8 minut, nie przestając mieszać.
5
Zdejmij mieszankę z ognia, dodaj aromat waniliowy i odstaw do przestygnięcia (10-15 minut). Następnie przelej do herbatników z orzechami i całość ręcznie wymieszaj.
6
Przenieś masę do tortownicy (średnica 23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Dociśnij ją łyżką, aby dobrze przylegała do formy. Przykryj i zostaw do schłodzenia przez ok. 0,5-1 godziny.
7
W rondelku podgrzej śmietankę (nie należy zagotować), następnie wlej do posiekanej czekolady i wymieszaj na jednolitą masę.
8
Wylej czekoladę na ciasto i odstaw na 3-4 godziny. Na koniec udekoruj kawałkami orzechów.
9
Przygotowanie możesz również obejrzeć na poniższym filmiku:
Źródło:lolmania.eu