Co zachwyca łasuchów? Oczywiście deser, który jest ucztą nie tylko dla podniebienia, ale i dla wzroku. Babeczki, które Wam prezentujemy, spełniają oba kryteria! Podajemy listę składników na 24 sztuki:
Ciasto:
- 250 g margaryny,
- 200 g cukru,
- 4 jajka,
- 500 g mąki,
- 1 opakowanie proszku do pieczenia,
- 125 ml mleka,
- 3 łyżki kakao,
- 1 szklanka wiśni
Krem:
- pół litra mleka,
- 100 g cukru,
- 125 g masła,
- 1,5 opakowania budyniu waniliowego
Dodatkowo należy przygotować 100 g gorzkiej czekolady na polewę. Poniżej zobaczycie, jak zrobić pyszne babeczki krok po kroku.
Najpierw podgrzewamy mleko. W misce mieszany cukier i budyń w proszku z odrobiną mleka.
1
Gdy mleko zagotuje się, wlewamy zawartość miseczki do garnka.
2
Cały czas mieszamy, a następnie zostawiamy budyń do ostudzenia.
3
Zabieramy się za ciasto – w misce należy wymieszać wszystkie składniki na ciasto pomijając mąkę i kakao.
4
Ubijamy.
5
Teraz dodajemy mąkę…
6
I ponownie ubijamy, ale początkowo na niskich obrotach. Potem można zwiększyć moc.
7
Mokrą łyżeczką (by nie przyklejało się do niej ciasto) nakładajcie ciasto na foremki do pieczenia.
8
Do reszty ciasta dodajemy kakao i znowu miksujemy.
9
Nakładamy na każdą babeczkę porcję ciemnego ciasta.
10
Na koniec układamy po 3-4 wiśnie na każdej babeczce (pamiętajcie porządnie odsączyć owoce!). Wkładamy babeczki do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni na 15-20 minut.
11
W międzyczasie dodajemy masło do budyniu i ubijamy.
12
Po wyjęciu z piekarnika, trzeba schłodzić babeczki, by nie rozpuścił się krem.
13
Ozdabiamy babeczki kremem.
14
A na sam koniec polewamy je roztopioną, gorzką czekoladą.
15
Gotowe! Wyglądają bardzo apetycznie, prawda?
16
Wyglądają smakowicie, prawda?
Źródło: smaczne.to