Czy jest tutaj ktoś, kto nie lubi pizzy? Jeśli nawet tak, to mogę się założyć, że na pewno są to nieliczne wyjątki ?
Dzisiaj przygotowaliśmy przepis na doskonałe ciasto na pizzę, którego autorką jest Magda Gessler. Ciasto jest przepyszne i bardzo proste w przygotowaniu.
1
Dlaczego jest niezwykłe? Jeśli zrobimy wszystko jak należy, to będzie leciutkie, cienkie i pięknie wypieczone po bokach. Chyba takie jest najlepsze, prawda?
Składniki:
- 340 g mąki
- 5 g suszonych drożdży
- 250 ml letniej wody
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki oliwy
Przygotowanie:
1.Drożdże rozpuść w letniej wodzie i odstaw na 10 minut.
2.Do miski wsyp mąkę, cukier, sól, a na koniec wlej rozpuszczone drożdże.
3.Ciasto wyrabiaj około 5-10 minut na oprószonym mąką blacie, aż stanie się jednolite i elastyczne.
Odstaw ciasto na 10 minut. Po tym czasie ponownie przełóż je do miski i wyrabiaj jeszcze raz z oliwą.
Poporcjowane ciasto przykryj folią i odstaw na 45 minut, aby urosło (powinno dwukrotnie zwiększyć swoją objętość).
Nagrzej piekarnik do 230 ºC.
Oprósz ciasto mąką i wałkuj tak, by usunąć ze środka pęcherzyki powietrza.
Z kulek uformuj placki o średnicy ok. 30 centymetrów.
Nałóż ulubione dodatki i piecz przez 10 – 15 minut.
Smacznego! ?
2