Szybkie i smaczne dania nigdy nie wyjdą z mody. Ten przepis dostałam kiedyś od teściowej i często do niego wracam. Tak, tak! Mam wspaniałą teściową.
Kotleciki ziemniaczane to niebo w gębie, a drygi plus jest taki, że nie marnujesz ziemniaków, które zostały Ci wczoraj z obiadu.
SKŁADNIKI:
- 6-7 małych ziemniaków
- 70 g twardego sera
- 1 jajko
- 1 cebula
- bułka tarta
- sól do smaku
- 20 g masła
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
Najpierw musisz przygotować ziemniaki. Umyć, wyczyścić, umyć ponownie i ugotować w osolonej wodzie. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
1
Zimne ziemniaki przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa. Umyj cebulę, obierz i pokrój w małą kostkę.
2
Do miski z zmiennikami dodać jajko, starty ser i posiekaną cebulę. Wszystko dobrze wymieszaj.
3
Z ciasta ziemniaczanego ręcznie formuj małe kotleciki.
4
Każdy z kawałków dobrze otocz w bułce tartej, a następnie wykonaj płytkie nacięcia w formie kratownicy.
5
Umieścić patelnię na średnim ogniu i rozgrzej olej. Dodaj do niego trochę masła.
6
Kotlety ziemniaczane smaż na nagrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.
7
Gotowe, smacznego!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com