Przepis na szybki obiad – kotleciki ziemniaczane receptury mojej teściowej

Szybkie i smaczne dania nigdy nie wyjdą z mody. Ten przepis dostałam kiedyś od teściowej i często do niego wracam. Tak, tak! Mam wspaniałą teściową.

Kotleciki ziemniaczane to niebo w gębie, a drygi plus jest taki, że nie marnujesz ziemniaków, które zostały Ci wczoraj z obiadu.

SKŁADNIKI:

  • 6-7 małych ziemniaków
  • 70 g twardego sera
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • bułka tarta
  • sól do smaku
  • 20 g masła
  • olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE

Najpierw musisz przygotować ziemniaki. Umyć, wyczyścić, umyć ponownie i ugotować w osolonej wodzie. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.

1

Zimne ziemniaki przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa. Umyj cebulę, obierz i pokrój w małą kostkę.

2

Do miski z zmiennikami dodać jajko, starty ser i posiekaną cebulę. Wszystko dobrze wymieszaj.

3

Z ciasta ziemniaczanego ręcznie formuj małe kotleciki.

4

Każdy z kawałków dobrze otocz w bułce tartej, a następnie wykonaj płytkie nacięcia w formie kratownicy.

5

Umieścić patelnię na średnim ogniu i rozgrzej olej. Dodaj do niego trochę masła.

6

Kotlety ziemniaczane smaż na nagrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.

7

Gotowe, smacznego!

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com