Bardzo prosty, smaczny i delikatny tort, przygotowany według tego przepisu, zostanie prawdziwym dziełem sztuki kulinarnej, uraduje waszą rodzinę i oczaruje gości.
1
Składniki na biszkopt:
- 120 g mąki
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 1/4 łyżeczki cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku dom pieczenia
- Szczypta soli
- kakao (do posypania)
Składniki na krem:
- 200 g twarogu 9–15%
- 100–120 g cukru
- 250 ml śmietanki 33%
- 1/4 łyżeczki cukru wanilinowego
Przygotowanie:
1. W wysokim naczyniu ubij 4 jajka za pomocą miksera lub ubijaczki, stopniowo dodając 120 g cukru.
2. W oddzielnym naczyniu dokładnie przesiej 120 g mąki, wymieszaj ją z 1 łyżeczką proszku do pieczenia, szczyptą soli i ¼ łyżeczki cukru wanilinowego.
3. Powoli, porcjami wsypuj otrzymaną mieszkankę do ubitych jajek. Rób to dokładnie i powoli, aby nie stracić puszystości masy. Mieszaj do otrzymania jednorodnej konsystencji.
4. W prostokątnej formie do pieczenia (20×30 cm) ułóż papier do pieczenia, a następnie posmaruj niewielką ilością masła, równomiernie wylej przygotowane ciasto.
5. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
6. Wstaw formę do piekarnika na 10 minut.
7. Teraz trzeba przygotować krem. W wysokim naczyniu za pomocą blendera wymieszaj 200g twarogu 9-15% , 100-120 g cukru, ¼ łyżeczki cukru wanilinowego, do jednorodnej konsystencji, pilnuj aby w masie nie zostały grudki.
8. 250 ml zimnej śmietanki 33% ubij za pomocą miksera, a następnie dodaj do masy z twarogu.
9. Gotowy biszkopt wyjmij z piekarnika i zostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie podziel go na 2 płaty i wyrównaj brzegi.
10. Spód połóż na ozdobnym naczyniu i równomiernie posmaruj go 2/3 części przygotowanego kremu. Na wierzch połóż drugą część biszkoptu, a resztę kremu rozsmaruj na górze i bokach ciasta.
11. Za pomocą małego sitka posyp tort kakao. Odstaw tort do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Gotowy tort można podać na stół, smacznego!