Ziemniaki są podstawą posiłków większości ludzi żyjących w Europie i Ameryce. Mieszkaniec Stanów Zjednoczonych każdego roku zjada średnio 55 kg ziemniaków. Kiedy ludzie biorą się za przygotowanie tego warzywa, pierwsze, co najczęściej przychodzi na myśl to: ziemniaki tłuczone, pieczone lub gotowane. Oczywiście te rozwiązania doskonale sprawdzają się podczas codziennych obiadów, ale co, jeśli chcielibyśmy przygotować ziemniaki na specjalną okazję?
Kiedy odkryłam ten przepis, nie mogłam się doczekać, kiedy wreszcie go wypróbuję. Uwielbiam wszystkie składniki, których należy tu użyć. Co więcej, ten sposób przygotowania pozwala zamienić zwykłe ziemniaki w coś naprawdę spektakularnego.
Sprawdź poniższy przepis na rozpływające się w ustach ziemniaki – sprawdź jak zasmakuje Ci alternatywa ziemniaków pieczonych i smażonych.
1
Będziesz potrzebować:
- 1 kg obranych ziemniaków, najlepiej odmiany Yukon Gold
- 2 łyżki roztopionego masła
- 3/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki świeżego, posiekanego rozmarynu
- 1 szklanka rosołu z kurczaka
- Kilka drobno posiekanych ząbków czosnku
Krok 1:
Obierz i pokrój ziemniaki w talarki o grubości około 2 cm. Następnie włóż je do średniej wielkości miski.
Krok 2:
Polej pokrojone ziemniaki roztopionym masłem i oliwą, a następnie posyp je rozmarynem, solą i pieprzem. Wszystko wymieszaj.
2
Krok 3:
Wyłóż jedną warstwę ziemniaków w żaroodpornym naczyniu do pieczenia. Następnie wsadź je do piekarnika nagrzanego uprzednio do 220 stopni i piecz przez 15 minut.
3
Krok 4:
Wyciągnij naczynie z piekarnika i przełóż wszystkie ziemniaki na drugą stronę. Piecz przez kolejnych 15 minut, aż do chwili, kiedy druga strona ziemniaków ładnie się przyrumieni.
4
Krok 5:
Do naczynia wlej rosół z kury oraz posiekany czosnek. Po raz kolejny wsadź ziemniaki do piekarnika na 15 minut.
Podawaj na ciepło, uprzednio skrapiając danie dodatkowym sosem.
Poniżej możesz zobaczyć filmik, który pokazuje, jak krok po kroku przyrządzić to przepyszne danie.
Source: youtube.com
Źródło: pl.newsner.com