Był taki czas, że w każdej cukierni na ladzie leżały stosy chrupiących rurek z bitą śmietaną. Nadszedł czas, aby przygotować podobne w swojej kuchni! To proste ciasto pomoże wam przygotować chrupiące wafelki, a których przygotujecie rurki wypełnione słodką bitą śmietaną.
Składniki:
Ciasto na 8-10 rurek:
- 200 g mąki
- 100 g cukru
- 2 żółtka
- 250 ml mleka
- szczypta soli
- bita śmietana
1
Przygotowanie:
Jajka powoli ucierać, dodając partiami cukier. Następnie dodawać stopniowo mleko oraz mąkę i odstawić na 15 minut. Smażyć na niewielkiej ilości oleju cienkie placki. Zdjąć z patelni i dopóki są ciepłe odciąć lewy i prawy bok i nawijać na coś stabilnego (rączka od łyżki, rolka po folii aluminiowej) o pożądanej średnicy.
2
Zostawić na 4-5 minut aż ostygną, wyjąć rączkę i delikatnie odłożyć wafelek na godzinę. Powtórzyć z resztą ciasta. Schłodzoną śmietanę ubić, nałożyć do rękawa, wypełnić zimne wafelki. Możecie też użyć bitej śmietany z torebki lub z puszki! Pyszny deser i na dorosłych i dla dzieci! Przepis na ciasto zachowajcie, bo można z niego przygotować zwykłe wafelki lub zwinąć je w rożek i podawać z lodami!
3
Całe przygotowanie możecie obejrzeć w krótkim filmiku:
Source: youtube.com
Źródło: smaczne.to