Taką zupę koperkową zrobimy w 20 minut; więc jest idealna kiedy nie ma czasu bądź ochoty, a trzeba zrobić obiad. Oczywiście zupę można ugotować na skrzydełkach czy innym mięsie ale wtedy już potrwa to trochę dużej. ( na zdjęciu z łyżką śmietany, można też dodać pół kostki serka topionego jak ktoś lubi)
Składniki
- 1 niewielka cebula
- pęczek świeżego koperku
- 2 łyżki masła
- 4 szklanki wody
- jajko
- 2 łyżki mąki
1. Do garnka wkładamy masło; roztapiamy. Następnie dodajemy pokrojony koperek i cebulę i to wszystko należy chwilę poddusić. Dolewamy wodę; zagotowujemy.
2. W miseczce przygotowujemy lane kluski. Jajko roztrzepujemy i dodajemy mąkę oraz szczyptę soli. Kiedy zupa się gotuje wlewamy cienkim strumieniem ciasto. Chwilę gotujemy i doprawiamy zupę solą, pieprzem i gotowe!
Źródło: smaker.pl