Ciasto na pierogi w tym przepisie ma nieco inne zastosowanie.Jeśli raz wypróbujesz ten przepis to często będziesz do niego wracać.
Przepis:
Do ciasta:
- 1 szklanka wody
- 1 jajko
- 1 łyżka masła
- 3,5 szklanki mąki
Farsz:
- 400 gr mięsa mielonego
- 1 drobno posiekaną cebulę
- Sól, pieprz, kminek
Sos:
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól
- 4-4,5 szklanki wody
Przygotowanie:
Mieszamy składniki i ugniatamy ciasto, wyrabiamy aż będzie elastyczne, następnie odkładamy i przykrywamy je. Powinno odpocząć przez 15-20 minut.
W międzyczasie przygotujemy farsz. Do mięsa wsypujemy cebulę, sól, pieprz i kminek, mieszamy.
Podsypujemy mąką i wałkujemy ciasto.
Wycinamy krążki, układamy je w rzędzie tak aby jeden zachodził na drugi.
Nakładamy farsz. A następie zwijamy w różyczki.
Układamy w naczyniu.
Zalewamy sosem pomidorowym.
Pieczemy przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Serwujemy z jogurtem czosnkowym.
Zobaczcie jakie to proste:
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com