Brokuły należą do najbardziej lubianych i najzdrowszych warzyw. Ponadto, ich struktura pozwala na różnorodne wykorzystanie w kuchni – jako dodatek do zup, sałatek, w całości lub zblendowane, w koktajlach, na pizzy czy po prostu jako dodatek do dań głównych. Ten przepis pokazuje kolejne zastosowanie brokuł – zdrowe, lekkie i sycące placuszki z brokuła.
Składniki:
- około 150 g brokułów
- 3 jajka
- 40 g płatków owsianych i mąki
- 40 g startego sera
- pieprz, sól wg uznania
- 1 szczypiorek
Przygotowanie:
Brokuły pokroić na mniejsze części i ugotować, pilnując, aby warzywo się nie rozgotowało. Odsączyć i lekko ostudzić. Połączyć płatki owsiane z mąką, dodać brokuły, jajka oraz ser i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy lub masła i nałożyć łyżką masę tak, aby powstały placuszki o pożądanej wielkości. Smażyć minutę z każdej strony.
Przygotujcie do tych placuszków ulubiony sos albo po prostu jogurt naturalny, sos czosnkowy lub śmietanę! Smacznego!
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.