Tym sernikiem z Japonii zachwyca się cały świat. Wystarczy zaopatrzyć się w 3 składniki. Palce lizać

Japonia kojarzy nam się głównie z sushi, sake i zieloną herbatą. Niewiele osób wie, że Japończycy kochają też słodycze! I mają kilka ciekawych przepisów, które bez problemu wykona się na całym świecie, nie tylko w Kraju Kwitnącej Wiśni. Przedstawiamy Wam pyszny sernik z trzech składników.

Potrzebujecie:

• 3 jajka,
• 120 g białej czekolady,
• 120 g sera (kremowego typu „philapdelphia).

Oprócz tego należy zaopatrzyć się w tortownicę o średnicy 20 cm i papier do pieczenia. To co? Zaczynamy!

Najpierw łamiemy czekoladę do miseczki.

1

Czekoladę należy rozpuścić w kąpieli wodnej.

2

Następnie oddzielamy żółtka, a białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

3

Do czekolady dodajemy ser i dokładnie mieszamy.

4

Teraz dodajemy do czekolady i serka żółtka i miksujemy do uzyskania jednorodnej masy.

5

Białka dodajemy do masy małymi porcjami, delikatnie mieszając.

6

Tortownicę smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia, tak jak na zdjęciu. Mała wskazówka – ponieważ sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej, warto z zewnątrz zabezpieczyć tortownicę folią aluminiową.

7

Do środka równomiernie wlewamy masę.

8

I teraz bardzo ważny element: tortownicę wkładamy do brytfanny z gorącą wodą (wlewamy około pół litra). Całość wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni.

9

Pieczemy przez 15 minut, a po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i ponownie pieczemy przez kwadrans. Wyłączamy piekarnik, ale zostawiamy ciasto w środku jeszcze na 15 minut.

10

Wystarczy już poczekać, aż sernik ostygnie i udekorować go cukrem pudrem. Proste, prawda? Właśnie zamarzył mi się taki japoński serniczek do porannej kawy… Kto z Was też by się skusił?

11

Smacznego!