Domowe kruche rogaliki to idealna przekąska i deser, który można łatwo wziąć ze sobą do pracy i do szkoły. Tym razem spróbujcie ich z ulubionym budyniem – waniliowym, śmietankowym, czekoladowym lub nawet bananowym. Są kruche, pyszne i bardzo proste do przygotowania. Mimo, że ciasto jest drożdżowe, nie musisz czekać godzinę na wyrośnięcie.
Składniki:
Krem:
- 1 opakowanie budyniu
- 350 ml mleka
- 3 łyżki cukru
Ciasto:
- 500 g semoliny
- 100 ml oleju słonecznikowego
- 1 jajko
- szczypta soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 ml mleka
- 4 łyżki cukru
- 20 g drożdży
Przygotowanie:
Budyń przygotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby był gęsty. Ostudzić. W misce połączyć letnie mleko, cukier oraz drożdże, a następnie odstawić na kilka minut. Po tym czasie, dodać olej, szczyptę soli oraz jajko, wymieszać i dodać mąkę oraz proszek do pieczenia. Wyrobić gładkie ciasto, podzielić na kulki wielkości małej mandarynki. Rozwałkować.
Na jednej połowie ułożyć łyżeczkę budyniu, zaś na drugiej połowie zrobić nacięcia nożem. Stronę naciętą przełożyć przez budyń i zlepić brzegi. Odstawić rogaliki na 15 minut, następnie posmarować ciasto żółtkiem i piec 15-20 minut w 200 stopniach.
Gotowe i ostudzone rożki można posypać cukrem pudrem! Smacznego!