Jeśli macie chwilę i chcecie przygotować dla Waszych najbliższych wyjątkowy obiad, koniczynie zapiszcie ten przepis! Te kuleczki z ciasta, z mięsem i kremowym sosem, to świetny pomysł, jeśli znudziły się Wam zwykłe dania z makaronem.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego
- 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- pół szklanki ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy
- sól, pieprz
- 100 g tartego sera
- 0,5 l bulionu drobiowego
- 3 łyżki masła
- 200 g śmietanki 30%
- 2 garści posiekanego szpinaku
- 0,5 kg pieczarek
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1
Przygotowanie:
Mąkę połączyć z solą, jajkiem, wodą i oliwą, a następnie wyrobić gładkie ciasto, odstawić na kilka minut. Mięso połączyć z tartym serem. Ciasto pokroić na mniejsze kawałki, rozwałkować, ułożyć na środku łyżkę farszu i zlepić dokładnie, formując kulkę. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć pieczarki. Usmażone pieczarki rozsunąć pod ścianki patelni, na środku roztopić dodatkową łyżkę masła i smażyć kulki kilka minut. Wlać bulion, przykryć i gotować około 20 minut. Dodać szpinak, śmietankę oraz gałkę muszkatołową i gotować do czasu, aż sos zgęstnieje.
2
Do tego dania możecie użyć dowolnego mięsa mielonego.
3
Całe przygotowanie tego dania możecie obejrzeć w krótkim filmiku poniżej:
Source: youtube.com