Ta gęsta i aromatyczna zupa jest uzależniająca. Cała moja rodzina ją uwielbia

Gdy nadchodzą chłodniejsze dni, z uwielbieniem kierujemy wzrok na ciepłe, pożywne i gęste zupy. Nic tak nie rozgrzewa jak miseczka prawdziwej domowej zupy! Właśnie taki jest ten przepis. Proste składniki, tworzące niesamowitą i nieco inną zupę, niż jesteśmy przyzwyczajeni. Małe makaronowe pierożki tortellini dopełniają zupę, która na pewno zyska wielu fanów!

Składniki:

  • Około 500 g tortellini z serem, z szynką lub z grzybami
  • 1 l bulionu drobiowego
  • 1 puszka pomidorów
  • 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 1 łyżeczka oregano i papryki słodkiej mielonej
  • 2 łyżki masła
  • 1 średnia cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki brązowego lub zwykłego cukru
  • 2 garści szpinaku
  • 100 g tartego sera typu parmezan
  • świeża bazylia
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany

1

Przygotowanie:

W garnku roztopić masło, smażyć cebulę i czosnek z oregano i słodką papryką. Gdy cebula zmięknie, dodać pomidory oraz przecież. Po chwili dodać bulion, zagotować. Dodać tortellini, gotować około 10 minut. Dodać szpinak, śmietankę, sól, pieprz do smaku i gotować około 10-15 minut. Na koniec dodać ser, a podawać z posiekaną świeżą bazylią.

2

Pierożki tortellini możecie znaleźć w większości supermarketów na półce z makaronami lub w lodówkach, obok gotowych wyrobów garmażeryjnych. Ostrzegamy! Ta zupa uzależnia!

3

Całe przygotowanie możecie obejrzeć w krótkim filmiku poniżej:


Source: youtube.com