Grudniowa pora to czas Mikołajek, mrozów oraz świątecznej zawieruchy. Nic dziwnego, że mimo (często nieprzyjemnej) aury, mnóstwo ludzi uwielbia ten miesiąc!
Święta? Koniecznie z cytrusami
Ze świętami Bożego Narodzenia od razu kojarzy mi się zapach cytrusów, zwłaszcza pomarańczy nabijanych goździkami oraz słodziutkich mandarynek, które powinny znaleźć się w każdym polskim domu. Ale jak wybrać te najlepsze?
Kolor
To pierwsza rzecz na którą należy zwrócić uwagę. Jeśli mandarynka ma intensywny kolor to znak, że jest ona dojrzała i smaczna. Cytrusy o zielonym lub żółtawym odcieniu będą jeszcze niedojrzałe i niesmaczne.
Wygląd skórki
Kolor to nie wszystko. Przy wyborze cytrusów zdecyduj się na takie, które nie mają uszkodzonej skórki. Taki owoc szybciej się psuje i traci wartości odżywcze.
Waga
Wybierając mandarynki sprawdź ich ciężar. Wystarczy, że porównasz je w dłoni, jeśli cytrus waży więcej, nie wahaj się go kupić. Im owoc jest cięższy, tym lepiej dla Ciebie! Może to oznaczać, że mandarynka jest bardziej dojrzała, soczystsza i słodsza. Te które są lekkie, mogą nie zawierać dużej ilości soków oraz miąższu i będą suche.
Przechowywanie
Kiedy już kupisz owoce idealne, warto wiedzieć jak je przechowywać. Nie powinny one stać dłużej niż tydzień. Najlepiej trzymać mandarynki w lodówce, ponieważ w ciepłych temperaturach zaczynają pleśnieć.