Wielkimi krokami zbliża się sezon zimowy, a co się z tym wiąże atak przeziębień i ujemnych temperatur.
W tym okresie nie wyobrażam sobie funkcjonowania bez pysznego i zdrowego miodu. Jeśli masz podobnie, mam dziś kilka wskazówek, dzięki którym sprawdzisz czy miód jest naturalny.
1. Miód na łyżce
1
Wszystko co musisz zrobić w tym wypadku, to nabrać miód na łyżeczkę. Następnie zacznij przelewać go jednostronnym strumienieniem do miseczki.
Jeśli miód będzie ściekał równomiernie i nie będzie się rwał, a także w misce będzie formował się w kształcie zwartego stożka, to znak, że jest to miód naturalny.
2. Test z zapałką
2
Do kolejnego testu będziesz potrzebować zapałki. Wystarczy, że zanurzysz ja w miodzie, a następnie spróbujesz odpalić.
W przypadku prawdziwego miodu, nie powinnaś mieć problemu z odpaleniem zapałki.
3. Wlej miód do szklanki z wodą
3
W sprawdzeniu czy miód jest prawdziwy, pomoże również zwykła szklanka zimnej wody.
Wlej do niej łyżeczkę miodu. Jeśli się rozpuści natychmiast, miód jest sztuczny. W przypadku prawdziwego miodu, powinien on opaść na dnie szklanki i dopiero po intensywnym mieszaniu, ma zacząć się rozpuszczać. Należy dodać, że proces ten będzie długi i nierówny, a w szklance powinny zostać charakterystyczne smugi.
4. Czytaj etykiety
4
To podstawa, o której nie wolno zapominać.
Jeśli w składzie miodu znajdziesz fuktozowy syrop kukurydziany (HFC) lub glukozę, nie decyduj się na zakup.
5. Miód plus jodyna
5
Kolejny test wiąże się z użyciem jodyny, którą należy połączyć z miodem i wodą.
Do szklanki z wodą dodaj odrobinę miodu i kilka kropli jodyny. Następnie wymieszaj. Jeśli miód zmieni swoją barwę na niebieski kolor, oznacza to, że w swoim składzie ma skrobię kukurydzianą.
6. Krystalizacja
6
Pisząc o sposobach na sprawdzenie autentyczności miodu, nie sposób nie wspomnieć o krystalizacji.
Prawdziwy miód się krystalizuje i jest to normalne. Kupując świeży miód, proces ten powinien rozpocząć się w okresie od kilku tygodniach do nawet kilku miesięcy.
7. Waga
7
I na koniec bardzo ważna informacja, a zarazem wskazówka przy zakupie dobrego miodu.
W przypadku litrowego słoika nie powinno znajdować się w nim mniej niż 1,4 kg miodu. Sztuczny miód będzie lżejszy.