Używamy jej do pieczenia, pakowania kanapek oraz podczas grillowania. Po folię aluminiową sięgamy nawet kilka razy dziennie, lecz nie zastanawiamy się jak to może odbić się na naszym zdrowiu. Okazuje się, że używanie takiej folii może wywoływać wiele poważnych chorób.
Folia aluminiowa jest bardzo wygodna i szybka w obsłudze, niestety ma bardzo wiele wad. Według przeprowadzonych przez naukowców badań, glin (aluminium) folii może przeniknąć do potraw, które są w nią zapakowane
Do gotowania, pieczenia czy grillowania nie powinno się używać folii aluminiowej. Wszystko ze względu na wysoką rozpuszczalność glinu oraz nadmierną ilość przenikania tej substancji do produktów spożywczych. Warto wziąć pod uwagę to, że aluminium nie powinno mieć styczności z kwaśnymi potrawami w tym także z owocami cytrusowymi czy kiszoną kapustą. Jeśli nasze potrawy są mocno przyprawione, wyciek niezdrowych pierwiastków jest jeszcze większy.
Aluminium może powodować m.in. problemy funkcjonowania układu nerwowego i hormonalnego, schorzenia kości, choroby nerek, występowanie choroby Alzheimera
W przypadku niewielkiej ilości aluminium, ludzki organizm jest w stanie je usunąć, problem zaczyna się wtedy gdy substancji jest coraz więcej, a aluminium może kumulować się w ciele człowieka. Niestety aluminium znajdziemy w kosmetykach, garnkach, a nawet lekach i produktach spożywczych. Nie możemy całkowicie wyeliminować tej substancji, ale warto ograniczyć kontakt do minimum.
Czym zastąpić folię aluminiową?
– jeśli chcesz zawinąć kanapki na drogę lepiej użyć papieru śniadaniowego lub użyć wielorazowych torebek, możesz też zdecydować się na zakup śniadaniówki,
– do pakowania owoców lub przypraw wybierz szklane pojemniki,
– podczas grillowania zamiast tacek aluminiowych możesz użyć koszyczków ze stali nierdzewnej, warzywa możesz przyrządzić na długich szpikulcach do szaszłyków,
– użyj żaroodpornego naczynia z pokrywką do pieczenia potraw – zwykłą formę, którą przykrywasz folią lepiej odstawić w kąt,
– jeśli nie chcesz, aby twoja potrawa się przypaliła, natłuść blachę do pieczenia, w ten sposób unikniesz stosowania folii aluminiowej,
– aluminiowe naczynia warto zastąpić tymi wykonanymi ze stali nierdzewnej, szkła lub żeliwa.