Koniecznie zapisz ten przepis, bo zaskoczysz wszystkich szarlotką, która smakuje o wiele bardziej, niż ta tradycyjna

Szarlotka to jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych domowych ciast, ale czy znaliście tę wersję? Coraz częściej pojawia się moda na różne rodzaje „odwróconych” ciast, dlatego w końcu przyszedł również czas na szarlotkę.

Dzięki opisanej poniżej metodzie, jabłka rozpływają się w ustach, a słodki karmel nadaje im niebywałego smaku. Dodajmy do tego pachnące skórką cytrynową, puszyste ciasto i mamy szarlotkę, której nikt się nie oprze. Koniecznie wypróbuj ten przepis!

Składniki:

  • 4-5 jabłek
  • 1/4 szklanki + 1 łyżka masła
  • 7 łyżek cukru
  • 1 łyżka cynamonu

Na ciasto:

  • 75 g miękkiego masła
  • 5 łyżek cukru
  • 3 jaja
  • 1 łyżka mąki
  • 3 łyżki śmietany 30%
  • 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Jabłka obierz i skrop sokiem z cytryny.

1

Następnie pokrój je w ćwiartki, a później w plasterki.

2

Masło rozpuść w rondelku, dodaj cukier i gotuj, aż nabierze złotego koloru, jak karmel.

3

Gorący karmel wlej do formy, w której będziesz piec ciasto. Na karmelu ułóż plasterki jabłek.

4

Zasyp je cukrem, dodaj łyżkę masła i piecz w temperaturze 180 stopni.

5

W międzyczasie oddziel żółtka od białek. 1/3 szklanki miękkiego masła utrzyj z cukrem.

6

Dodaj żółtka i całość dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj śmietanę i ponownie dokładnie wymieszaj. Dodaj aromat waniliowy i skórkę z cytryny. Potem stopniowo dosypuj mąkę i proszek do pieczenia, cały czas mieszając, aby wszystkie składniki połączyły się w jednolitą masę.

7

Ubij białka na pianę i dodaj do ciasta, ręcznie mieszając. Wyjmij jabłka z piekarnika i posyp je cynamonem. Całość zalej ciastem i piecz przez 25-30 minut, aż ciasto będzie złote.

8

Przygotowana w ten sposób szarlotka będzie słodka, wilgotna i rozpływająca się w ustach. Smacznego! ?

9

Na poniższym filmiku możesz wszystko zobaczyć krok po kroku:

Źródło:lolmania.eu

Share

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *