Pierś z kurczaka, wypełniona szpinakiem i serem, czosnkiem. To danie, który pokochasz

Składniki:

• 6 pojedynczych piersi kurczaka
• opakowanie mrożonego szpinaku (rozdrobnionego)
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• 3 opakowania ciasta francuskiego
• 6 plasterków żółtego sera (ja użyłam wędzonego)
• 4 ząbki czosnku
• łyżka masła
• sól, pieprz
• szczypta gałki muszkatołowej
• 1 jajko

1

Przygotowanie:

Rozmrożony szpinak smażyć na maśle żeby cała woda odparowała. Dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę gałki muszkatołowej i doprawić do smaku solą i pieprzem. Smażyć ok. 2 min. Dodać śmietanę, już nie smażąc i nadzienie jest gotowe.

Każdą z piersi rozciąć, ale nie do końca tak aby powstała kieszonka. Kieszonkę napełnić farszem, a na wierzch nadzienia położyć żółty ser. Piersi doprawić solą.

2

Każdy płat ciasta francuskiego podzielić na 2 części, z obu stron naciąć paski grubości ok. 2 cm, długość tych pasków zależy od wielkości piersi, ponieważ pierś musi leżeć na nienaciętym płacie ciasta. Na ciasto położyć pierś i zawinąć ciasto, tak jak widać na zdjęciu.

Zawinięte piersi położyć na papier do pieczenia, posmarować rozkłóconym jajkiem i wstawić na środkową półkę do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C na ok. 40 min. Ciasto powinno się ładnie zrumienić.

3

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com