Składniki:
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 100 ml oleju słonecznikowego
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 250g mąki pszennej
- 1 łyżka kakao w proszku
- 50 g czekolady
- wiórki kokosowe
Przygotowanie:
1
W misce wymieszaj jajka i 150 g cukru, dodaj cukier wanilinowy i wymieszaj mikserem lub blenderem przez około 3 minuty.
Dodaj 125 ml mleka i mieszaj kolejne 3 minuty.
Następnie dodaj olej roślinny, proszek do pieczenia i mąkę i mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
Wlać ciasto do formy pokrytej olejem i papierem pergaminowym (blacha około 20cm x 20 cm)
Włóż do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na poł godziny.
Po wyjęciu biszkoptu pozwól mu ostygnąć, a następnie obróć i wyjmij papier.
2
Wymieszaj pozostałe mleko i cukier na patelni, dodaj do nich kakao i czekoladę. Doprowadź masę do wrzenia, mieszając od czasu do czasu. Ochłodź sos do temperatury pokojowej.
Pokrój biszkopt na 16 kostek. Każdą kostkę zanurz ze wszystkich stron w sosie, a następnie obtocz w kokosie.
Smacznego!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com