Składniki:
- 250 g twarogu
- 100 g kefiru lub jogurtu naturalnego
- 250 g mąki
- 1-2 jabłka
- 10 łyżeczek cukru
- 0,5 g soli
- cynamon
- cukier puder
Przygotowanie:
Zacznij od twarogu. Dobrze go zmiel, dodaj 9 łyżeczek cukru i 0,5 g soli. Wszystko dokładnie wymieszaj mikserem lub ręcznie.
Wlej kefir i dodaj trochę mąki. Zagnieć ciasto. Powinno być dość miękkie i elastyczne.
Obrane jabłka pokrój w cienkie plasterki.
Ciasto rozwałkuj na warstwę o grubości 2-3 mm, pokrój w małe kwadraty o wielkości około 5 x 5 cm.
Na powstały kwadrat ułóż plasterek jabłka, posyp cukrem i cynamonem do smaku, a następnie zawiń.
Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.
Piecz ciasteczka w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20 minut do uzyskania złocistego koloru.
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com