Kawowa rozpusta

Składniki

Biszkopt:

• 6 jaj
• 1/2 szkl cukru
• 1/2 szkl mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kawy inki karmelowej

Masa karmelowa:

• 3 łyżki kawy inki karmelowej
• 0,5l wody
• 1 budyń waniliowy
• 1 margaryna
• 1/2 szkl cukru pudru
• 2 żółtka

Galaretka kawowa:

• 3 łyżki kawy inki karmelowej
• 0,5l gorącej wody
• 3 łyżki żelatyny
• 1/2 szkl cukru pudru

Dodatkowo:

• Wiórki kokosowe
• Kawa inka karmelowa do nasączenia biszkoptu

Przygotowanie

1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka, zmiksuj. Dodaj suche składniki, wymieszać łyżką. Piec 25min w 170C. Po upieczeniu przecinamy na pół. Dolny blat nasączamy kawą.

2. Masa karmelowa: Wodę zagotować, dodać kawę. W 1/2szkl. Ostudzonej Kawy rozpuścić budyń i żółtka. Resztę kawy zagotować z cukrem i wlać mieszankę budyniową, ugotować budyń.ostudzić. margarynę utrzeć na puch, dodać porcjami budyń. Połowę masy wyłóż na biszkopt. Nasączamy 2 część biszkoptu, wykładamy na masę.Następnie wykładamy pozostałą masę.

3. Galaretka kawowa: Wodę zagotować z kawą i cukrem. Ściągam z ognia i rozpuszam żelatynę. Pozostawiam do lekkiego stężenia i wylewam na ciasto. Schładzam. Na koniec posypać wiórkami kokosowymi.

Źródło: smaker.pl