Klopsy z ziemniakami w sosie beszamelowym. Fantastycznie pyszny pomysł na obiad

Każdy kraj ma swoje własne danie narodowe. Szwecja nie jest wyjątkiem i jednym z narodowych dań są kulki mięsne. Teraz chcieliśmy wam zaprezentować to wspaniałe danie w nieco odmienionym wariancie. Dzięki wpływowi kuchni francuskiej teraz to danie zyskało zupełnie nowy wspaniały wymiar.

Będziecie potrzebować:

  • 3 ziemniaki, obrane i ugotowane
  • cebula
  • wołowinę
  • łyżeczkę posiekanej natki pietruszki
  • szczypta papryki
  • duży kawałek mozarelli, startej
  • sól i pieprz

Sos beszamelowy:

  • 5 łyżek masła
  • 4 łyżki mąki
  • 4 szklanki mleka
  • 2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej zmielonej

Przygotowanie:

1. Zacznijmy od sosu beszamelowego. Jest on bardzo ważnym składnikiem tego przepisu. W średniej wielkości garnku na średnim ogniu stop masło i mieszając dodaj mąkę, aż do uzyskania złotego koloru i jednolitej konsystencji.

2. W międzyczasie podgrzej mleko prawie do wrzenia, a następnie dodawaj stopniowo do masła z mąką ciągle mieszając. Gdy dodasz całe mleko gotuj sos jeszcze 10 minut ciągle mieszając. Na koniec dopraw solą i gałą muszkatołową.

3. Gdy sos jest gotowy w dużym naczyniu szklanym wymieszaj zmieloną wołowinę z posiekaną pietruszką, posiekaną cebulą, papryką, solą i pieprzem. Na następnej stronie znajdziesz dalszą część przepisu.

4. Ugotowane i obrane ziemniaki pokrój na plastry i wyłóż nimi żaroodporne naczynie, tak jak pokazano poniżej.

5. Następnie z mięsa uformuj kulki i włóż je na ziemniaki tak jak pokazano poniżej.

6. Dołóż pozostałe ziemniaki pomiędzy kulki mięsne. Następnie zalej wszystko sosem beszamelowym i posyp warstwą startej mozzarelli. Całość piecz w dobrze nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 st. C przez 15 minut.

Smacznego!

Share

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *