Te placki są tak pyszne, że na jednym się nie skończy

Cukinia jest smaczna i zdrowa, więc z pewnością zainteresuje Was nowy przepis z tym warzywem w roli głównej.

Składniki:

• 1 większa cukinia,
• 2 jajka,
• 1 ziemniak,
• 1-2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę,
• 50 g startego sera żółtego,
• 2-3 łyżki mąki pszennej (w zależności od potrzeby),
• sól, pieprz i szczypta ostrej papryki

Nadzienie:

• kwaśna śmietana,
• ząbek czosnku,
• sól, pieprz
• serek topiony,
• posiekany szczypiorek

Zaczynamy od obrania cukinii (jeśli jest młoda i ma cienką skórkę nie trzeba jej obierać). Następnie trzemy cukinię na tarce, przyprawiamy i na chwilkę odstawiamy po to, by puściła soki. Nadmiar wody po prostu odlewamy.

Dodajemy do cukinii pozostałe składniki. Smażymy placki na patelni. Teraz wystarczy zrobić nadzienie i mamy pyszny obiad!

PS. Pamiętajcie odcisnąć nadmiar tłuszczu po usmażeniu placków.

W misce mieszamy wszystkie składniki na nadzienie. Na talerzu kładziemy jeden placek, rozsmarowujemy na nim warstwę nadzienia i przykrywamy drugim plackiem. Proste i smaczne.

Smacznego!