Jeśli kiedykolwiek nie mogliście podjąć decyzji czy czekoladowy brownie, czy sernik – od dzisiaj już nie musicie! Połączyliśmy je w jedno ciasto i efekt przerósł nasze oczekiwania! Całe ciasto może wyglądać na skomplikowane, ale nasz krótki filmik pomoże Wam przygotować to pyszne ciacho w domu!
Składniki:
Ciasto:
- 50 ml mleka
- 2 łyżki kakao
- cukier 3/4 szklanki
- 150 g masła
- 180 g mąki
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 tabliczki gorzkiej czekolady (opcjonalnie)
Krem:
- 4 jajka
- 100 g cukru pudru
- 700 g dobrze zmielonego twarogu
- 100 ml śmietany 30%
- 125 g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1
Przygotowanie:
W garnku roztopić masło, dodać cukier, kakao oraz mleko, wymieszać na gładką masę, ostudzić. Do schłodzonej masy dodać mąkę, proszek do pieczenia i jajka, opcjonalnie czekoladę, a następnie dokładnie wymieszać. Piec około 30 minut w 180 stopniach.
Krem: masło ubijamy z żółtkami oraz cukrem. Powoli dodajemy twaróg, aromat waniliowy oraz śmietanę i ubijamy na gładką masę, a następnie dodajemy białka i mieszamy szpatułką. Schłodzone ciasto kroimy na paski i układamy w głębokiej blaszce, tak aby pomiędzy dwoma paskami zostało puste miejsce, które wypełniamy masą sernikową, na przemian. Drugą warstwę układamy tak samo, jednak w poprzek. Na wierzch możemy wylać roztopioną czekoladę i całe ciasto schłodzić w lodówce przez noc.
2
Dodajcie do ciasta kulkę ulubionych lodów lub dżem owocowy, a będzie jeszcze lepsze!
3
Smacznego!
Source: youtube.com