Któż z nas nie uwielbia trików, które ułatwiają życie? Każdy na co dzień z jakichś tam korzysta. Ja bardzo lubię triki kuchenne, szczególnie te, dzięki którym przedłużam żywotność i świeżość artykułów spożywczych.
1)Świeże zioła
Aby cieszyć się świeżymi ziołami wystarczy zawinąć je w wilgotny ręcznik papierowy i włożyć do foliowej torebki.
2)Sałata
Do miseczki z sałatą włóż na dno suchy papierowy ręcznik, który pochłonie nadmiar wilgoci.
3)Smażenie na patelni
Zanim zaczniemy smażenie należy dobrze rozgrzać patelnię. Kolejna sprawa to przewracanie mięsa. Nie robimy tego kilka razy. Należy delikatnie potrząsać patelnią, jeśli mięso swobodnie po niej się porusza, znak, że czas obrócić na drugą stronę.
4)Prosty, nie pozwijany bekon
Aby bekon nie był powywijany należy nakryć go papierem do pieczenia i przycisnąć blaszką.
5)Tłuste mięso przed krojeniem włóż do zamrażarki
15 minut w zamrażarce pozwoli nie tylko komfortowo pokroić mięso. Będzie ono idealnie równiutkie. Warto też wykorzystać tą metodę na piersi z kurczaka.
6)Mandolina do warzyw
W dobrych restauracjach wszystkie warzywa bajecznie wyglądają i sa pokrojone idealnie równo. Wszystko dzięki mandolinie, którą sama możesz mieć za niewielkie pieniądze.
7)Opiekaj orzechy i nasiona
2 minuty na rozgrzanej patelni wydobędą cały smak z orzechów.
8)Szybkie siekanie ziół
Przed siekaniem zioła oprósz solą, a podczas siekania nie będą przyklejać się do noża.
9)Nie bój się soli
Sól to przyprawa bez, której żadne danie nie smakuje. Nie bój się jej. jednak zawsze smakuj, żeby nie przesolić.
10)Sok z cytryny do smaku
Cytryna nadaje wyrazistego smaku potrawie.
11)Deska do krojenia w jednym miejscu
Ślizgająca się deska to już nie problem. Wystarczy podłożyć pod nią wilgotną ściereczkę albo ręcznik papierowy i nie będzie jeździć po całym stole..
12)Jeżdżąca miska
Sytuacja podobna jak z deską. Różnica jest taka, że do miski musisz zrobić kokon ze ścierki.
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
