15 minut i gotowe. Ekler bez pieczenia

Składniki:

  • 450 g ciasteczek
  • 520 mleka
  • 1 żółtko
  • 7 łyżek cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 50 g masła
  • 2,5 łyżki skrobi
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

Podziel 500 ml mleka na pół. Jedną część zagotuj na małym ogniu, do drugiej dodaj skrobię, 3 łyżki cukru, ekstrakt waniliowy, żółtko i wymieszaj.

Przygotowaną masę wlej do wrzącego mleka. Gotuj ciągle mieszając aż do momentu zgęstnienia. Odstaw budyń do ostygnięcia.

Spód naczynia przykryj folią spożywczą lub papierem do pieczenia. Ciasteczka i krem układaj warstwami. Ostatnią warstwą powinny być ciasteczka.

Wymieszaj 4 łyżki cukru, kakao i 1 łyżkę mleka, zagotuj mieszankę. Gdy doprowadzisz mieszankę do wrzenia, dodaj do niej olej. Dokładnie wymieszaj. Gdy lukier jest gotowy polej nim ciasto. Włóż je do lodówki i gotowe!

Smacznego!

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com

Share